賒店老酒是起源于東漢時(shí)期，采用本地?zé)o公害高粱、小麥等為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵，精心調(diào)制而成的酒品，其從投糧、制曲到蒸酒、儲(chǔ)藏，每一個(gè)釀酒步驟都依循幾百年來(lái)沿襲的古法釀造流程，形成了酒體清澈透明，香氣濃郁，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈，形成酒度高而不烈、低而不淡的獨(dú)特風(fēng)格。