崇陽(yáng)野桂花蜜，湖北省咸寧市崇陽(yáng)縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。崇陽(yáng)野桂花蜜的生產(chǎn)至今已有1500年的歷史，民國(guó)前主要是坐養(yǎng)中蜂，把蜂桶懸掛于通風(fēng)向陽(yáng)的屋檐下，自繁自釀。崇陽(yáng)野桂花蜜是指產(chǎn)于湖北省崇陽(yáng)縣境內(nèi)由中蜂采集、來(lái)自野桂花的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。崇陽(yáng)野桂花蜜因產(chǎn)自崇陽(yáng)縣而得名，崇陽(yáng)縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，日照充足，溫和多雨，無(wú)霜期長(zhǎng)，四季分明。冬季北風(fēng)，夏季南風(fēng)。其獨(dú)特的地理?xiàng)l件形成了崇陽(yáng)縣野桂花蜜的優(yōu)良特性。崇陽(yáng)野桂花蜜蜜汁色澤初為白色或淺琥珀色，結(jié)晶后呈乳白色，組織細(xì)膩，滋味甜潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受消費(fèi)者喜愛。