植物科學與技術(shù)是中國普通高等學校本科專業(yè)。該專業(yè)主要學習《植物生理學》、《植物生理實驗技術(shù)》、《基礎生物化學》等課程，主要研究傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)等方面的基本知識和技能，將傳統(tǒng)的農(nóng)學、園藝、植保與現(xiàn)代生物技術(shù)有機結(jié)合，進行植物的育種、栽培、保護和新品種研發(fā)等。該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，可從事植物育種、植物生產(chǎn)、植物生物技術(shù)等領(lǐng)域工作，發(fā)展空間大。該專業(yè)的設立也為社會培養(yǎng)了大量專業(yè)性人才。