老廚家道臺食府,簡稱“老廚家”,最早開設于1922年,其時名廚鄭興文與其子鄭義林在道里中國十道街開設私家菜館,當時取店名為“真味居”,時人習稱“老廚家”。1932年2月1日,日本侵占哈爾濱,“老廚家”有過一段短暫的繁榮。1938年,第一代“老廚家”最終因經(jīng)營困難,無以為繼而關門。2000年3月11日,老廚家第四代傳人鄭樹國、鄭樹森兄弟二人在哈爾濱市動力區(qū)文政街重新樹起“老廚家”這塊百年餐飲品牌,熏鹵鴨等特色菜肴又重新獲得世人的認識和喜愛。老廚家品牌在哈爾濱已有兩家店面,分別為道里區(qū)友誼路“老廚家道臺食府”和南崗區(qū)文政街“老廚家民間菜館”。
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