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南京韓復興食品有限公司是南京市最大的清真食品專業(yè)化公司,溯源于清同治四年(1866年)創(chuàng)立的“韓復興板鴨店”,店址在現今南京倉巷和夫子廟。韓復興知名產品板鴨、鹽水鴨以其獨特的制鴨技術和精心的經營,成為了名揚四海的老字號,而其產品“皮白而細,肉肥而嫩,油多而鮮”更讓人叫絕。韓復興產品曾被選作送禮的佳品,用荷葉及五彩絲線包扎晉京上貢,贏得了“官禮貢鴨”的美譽。
(南京桂花鴨(集團)有限公司)
稻香村/DXC
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